| Allgemeine Angaben |
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| Klassische und abstrakte Dekorvariationen für Desserts | | |
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| Fortbildungsveranstaltung |
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 Zuordnungen: 6 | |
| Zielgruppen[LehrerInnen (allg.)]; Schularten[Höhere und mittlere humanberufliche Schulen]; Inhaltliche - überfachliche Kategorien[Professionalisierung von Lehrer/innen (fachl. u. didaktische Kompetenz) (SP)]; Organisationsformen[Regionale Veranstaltung]; Schularten OÖ[Berufsbildende Mittlere und Höhere Schule,Höhere humanberufliche Schulen] |
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| Angaben zur Abhaltung |
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| Grundlagenwissen Patisserie. Temperieren von Schokolade. Pralinenherstellung. Tellergarnituren. Dekorvariationen für Desserts. Zielgruppe: Lehrer*innen des fachpraktischen und fachtheoretischen Unterrichts an HUM. |
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| Für die Anmeldung zur Teilnahme müssen Sie sich in PH-Online als Studierende/r identifizieren. |
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| Angaben zur Prüfung |
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| siehe Stellung im Studienplan |
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| immanenter Prüfungscharakter |
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| Zusatzinformationen |
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| Hotelzimmer bitte selbst reservieren: Wirt am Weinberg, Hotel Auerhahn, Hotel Lindner |
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