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141069 21S 16UE FB Käsesommelier_ière Refresh-Training (Bundesseminar). Zielgruppe: Lehrer_innen, die bereits die Berechtigung haben, den Unterrichtsgegenstand "Käsekenner" zu unterrichten   Hilfe Logo

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LV-Typ: Fortbildung

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Allgemeine Angaben
Käsesommelier_ière Refresh-Training (Bundesseminar). Zielgruppe: Lehrer_innen, die bereits die Berechtigung haben, den Unterrichtsgegenstand "Käsekenner" zu unterrichten 
141069
Fortbildungsveranstaltung
16
Sommersemester 2021
Sekundarstufe II BMHS/BS
(Kontakt)
Details
Zuordnungen: 25 
Angaben zur Abhaltung
Vorläufiges Konzept für das Refresh Training Käsesommelier/e an Schulen 2021

Übernachtung /Seminarort
Sonne – Hotel am Campus Dornbirn ****
Sägerstraße 8
6850 Dornbirn
Austria


Tag 1, im Seminarraum oder bei Mohrenbräu
13.00 Uhr bis 13.30 Uhr: Info Clearingstelle (Nußbaumer /Stellner)
13.30 Uhr bis 15.30 Uhr: Käse und Bier Mohrenbräu/Käse, voraussichtlich von der Firma Metzler https://www.molkeprodukte.com/
15.45 Uhr bis 17.15 Uhr: Käse und Senf Saucen Firma Furore, Angefragt! https://www.furore.at/
19.15 Uhr: gemeinsames “Käseknöpfle“-essen, voraussichtlich im Restaurant Karren
https://www.karren.at/panoramarestaurant

Tag 2, im Seminarraum
09.00 Uhr bis 13.00 Uhr: Geschichte Käse Vorarlberg Verkostung diverser Käsespezialitäten aus Vorarlberg (Hilbrand Thomas)
14.00 Uhr bis 17.00 Uhr: Besichtigung Vorarlbergmilch mit Verkostung und einen Gastgeschenk von der Vorarlbergmilch. Bereits zugesagt, ob die Käserei besichtigt werden kann, entscheidet sich corona-bedingt! Verkostung gibt es aber sicher im Hotel
Abend zur freien Verfügung! Hier stellen wir dann einige Vorschläge zusammen!

Tag 3
09.00 Uhr bis 15.00 Uhr: Fahrt auf die Alm mit Führung und Verkostung. Die Alm ist spezialisiert auf „Sura Käse"

*ACHTUNG: ÄNDERUNGEN sind natürlich COVID-bedingt vorbehalten!*

**Geprüfte Käsesommeliers/ièren / Materialkosten in der Höhe von ca. € 50,00**
Geprüfte Käsesommeliers/ièren / Materialkosten in der Höhe von ca. € 50,00
Aktualisierung des Fachwissens, Thematisierung aktueller Trends, Methodentraining, Vermittlung von aktuellem Knowhow zur Qualitätssicherung.
Deutsch
141069 Käsesommelier_ière Refresh-Training (Bundesseminar). Zielgruppe: Lehrer_innen, die bereits die Berechtigung haben, den Unterrichtsgegenstand "Käsekenner" zu unterrichten (16UE FB, SS 2020/21)
Gruppe
Tag Datum von bis Ort Ereignis Termintyp Anmerkung
 
Standardgruppe
Mi
01.09.202113:3017:15Sonne - Hotel am Campus DornbirnAbhaltungfixACHTUNG! Geändertes Seminarhotel! Das Bundesseminar findet vom 1.-3.9.2021 im Hotel Sonne - Hotel am Campus Dornbirn, Sägerstraße 8, 6850 Dornbirn statt!
Do
02.09.202109:0017:00Sonne - Hotel am Campus DornbirnAbhaltungfixGeprüfte Käsesommeliers/ièren / Materialkosten in der Höhe von ca. € 50,00
Fr
03.09.202109:0015:00Sonne - Hotel am Campus DornbirnAbhaltungfix
Für die Anmeldung zur Teilnahme müssen Sie sich in PH-Online als Studierende/r identifizieren.
Angaben zur Prüfung
siehe Stellung im Studienplan
Schriftlich
Details
immanenter Prüfungscharakter
Zusatzinformationen
Online Unterlagen
LV-Unterlagen 
Geprüfte Käsesommeliers/ièren / Materialkosten in der Höhe von ca. € 50,00