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7340.000100 21S 8UE FB [abgesagt] Workshop Lebensmittelchemie Universität Wien (Kooperation mit IMST)   Hilfe Logo

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LV-Typ: Fortbildung

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Allgemeine Angaben
[abgesagt] Workshop Lebensmittelchemie Universität Wien (Kooperation mit IMST) 
7340.000100
Fortbildung
8
Sommersemester 2021
Schulartenübergreifend/alle Schularten
(Kontakt)
Details
Zuordnungen: 16 
Angaben zur Abhaltung
A) Vortrag zum Thema moderne (lebensmittel-)analytische Methoden (10:00 bis 11:30)
B) Führung durch die Labors der Analytischen Chemie mit modernen Geräten (12:30 bis 13:30)
C) Experimentelle Übungen (14:00 bis 18:00)
Mit einfachen Versuchen kann z.B. überprüft werden, ob
1. künstliche Farbstoffe eingesetzt wurden,
2. statt Olivenöl Sonnenblumenöl in der Flasche ist,
3. der Honig durch Invertzuckercreme ersetzt wurde oder
4. das Gummibärli tatsächlich vegetarisch ist.
Außerdem können Energy drinks auf spezielle Inhaltsstoffe, wie Zucker, Süßungsmittel, Protein, Koffein oder Taurin untersucht werden.
Grundkenntnisse Chemie
- Lebensmittelinhaltsstoffe kennen lernen
- Fälschungen von Lebensmitteln ermitteln können
- Analytik von Energy drinks durchführen können
- Moderne lebensmittelanalytische Methoden kennen lernen
Deutsch
7340.000100 [abgesagt] Workshop Lebensmittelchemie Universität Wien (Kooperation mit IMST) (8UE FB, SS 2020/21)
Gruppe
Tag Datum von bis Ort Ereignis Termintyp Anmerkung
 
Standardgruppe
Di
09.02.202110:0018:00Fakultät für ChemieAbhaltungabgesagtEvtl. Kostenbeitrag für Experimente
Anmeldefenster Sommersemester
Di
09.02.202110:0018:00Fakultät für ChemieAbhaltungabgesagtEvtl. Kostenbeitrag für Experimente
Für die Anmeldung zur Teilnahme müssen Sie sich in PH-Online-KPHVIE als Studierende*r identifizieren.
Anmerkung: Lehrer*innen der Sekundarstufe I und II

Evtl. Kostenbeitrag für Experimente
Angaben zur Prüfung
siehe Stellung im Studienplan
Details
keine Angabe
Zusatzinformationen
wird fristgerecht mitgeteilt
Abmeldungen an karin.windischberger@kphvie.ac.at